Per Halloween... niente caramelle! Biscotti con Marmellata di Zucca!

Amiciiii!!!
è passato un pochino dall'ultima ricetta sul Blog, ma le feste si fanno sentire anche a lavoro, e così ho dovuto fare un po' di straordinari, ma non vi ho abbandonati, ci ho messo solo un po' più del previsto a montare il video, giusto in tempo per Halloween!!! Inoltre un amico, che mi vuole molto bene, mi aiuta con la telecamera, e presto ci saranno delle sorprese, la prima è che forse finalmente ho capito come devo fare per avere un colore decente durante tutto il video! Urraaaaa!!! Vittoria!!!
Passiamo alla ricetta di oggi, senza perderci troppo in chiacchiere, vi propongo dei Biscottini al Miele con una Marmellata alla Zucca (o forse dovrei dire conserva?!?!?!), super profumata e gustosa, una cosa buonissima!!!



Ingredienti
 Per la Pasta Frolla
100gr Burro morbido
25gr Zucchero Semolato
2 Cucchiai di Miele - qualità a scelta - io ho scelto quello di fiori d'arancio
150gr Farina
1 Cucchiaino di Lievito 
1/2 Cucchino di Bicarbonato
Un Pizzico di Sale

Per la Marmellata di Zucca - io ne ho preparata solo 300gr
1Kg Zucca
600gr zucchero di Canna
1 Limone - succo e scorza
un pizzico di Noce Moscata
1 stecchetta piccola di Cannella
2 pezzettini piccoli di Zenzero fresco

Preparazione
è molto più semplice se ve lo spiego a voce... in un video! come sempre!

Brownie ...Benvenuta stagione fredda!

Ciao Amici!

Oggi giornata uggiosettà nel qui di Londra, Ottobre è ormai cominciato, non ci sono più scuse è necessario dare il benvenuto alla stagione fredda, e quindi amici apriamo le porte dei nostri forni e che torta sia!
Ebbene sì oggi un post con una ricetta adatta alla stagione fredda, con tanto cioccolato, ma pochi grassi, che riscalda i nostri cuori e le nostre case, oggi Amici, facciamo il Brownie per quelli di voi cui questo nome non dice nulla, sappiate che il brownie è una torta a base di cioccolato, morbida e profumata solitamente la proporzione burro-cioccolato è 1:1, ma non questa volta, oggi la torta non avrà nè latticini, nè farina, e quindi benvenuti amici e vicini intolleranti ai latticini (presente!) e al glutine oggi la torta la dedico anche a voi!!!

Ingredienti
175gr Cioccolato Fondente
190gr Olio di Semi di Girasole
150gr Zucchero di Canna
3 uova
15gr Cacao in Polvere + un po' per la teglia
1/2 Bustina di Lievito
150gr Farina di Mandorle
1 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia
150gr Cioccolato Bianco
50gr Mandorle tostate



Preparazione
un video, semplice e veloce! Gustatevelo!