Sformato di verdure, è vegano ma non lo sa nessuno | Le Ricette di #Natale

Buon venerdì Carissimi,
domani è la vigilia, ed il regalo più grande me lo avete già fatto voi, per essere la community più bella che si possa desiderare, siete persone fantastiche ed io sono molto molto fortunata!
Oggi la ricetta è ancora più speciale, perché la dedico a mia sorella, che da vegana mi ha chiesto un piatto da poter prepare per la vigilia a casa dei suoceri, ma doveva essere qualcosa di speciale, festivo  così buono da andare oltre i limiti dell'etichetta, e così sorellina mia questo è per te! Ti voglio bene!

Ingredienti
1 zucca, circa 650gr
2 melanzane medie
1 porro
timo
150gr pomodorini secchi sott'olio
basilico
60gr farina di ceci
60gr olio di semi di girasole
600ml latte vegetale
semi di girasole
semi di zucca
sale
pepe

Preparazione
nel video vedrete come sia uno sformato semplicissimo, quasi fosse una parmigiana di melanzane, si cuoce tutto a parte, e poi si mette tutto insieme. Sono molti i lati positivi di questo piatto, oltre ad avere un alta percentuale di verdure, non ha glutine e pochissimi grassi, ottimo per tenersi in forma anche durante le vacanze più temute dalla bilancia.
Lasciatevi anche voi tentare dalla golosità della verdure!

Il Villaggio di Natale con il Pan di Zenzero | Le Ricette di #Natale

Buona sera carissimi!

oggi il video l'ho girato, montato e pubblicato proprio questo venerdì, come al solito zero tempo, poi c'è il Natale di mezzo, il che vuol dire che il tempo a mia disposizione è pari a zero.
Ma questo non mi impedirà di costruire per voi un magico villaggio di natale, fatto di zucchero e spezie, che è bello da vedere e buono da mangiare.

Avevo già realizzato una Casetta di Pan di Zenzero, ma oggi per voi ho voluto fare le cose in grande

Ingredienti
820gr Farina
200gr Zucchero di Canna - io ho scelto la qualità Moscovado
230gr Burro - a temperatura ambiente
320gr Zucchero Invertito - trovate la ricetta qui
4 Cucchiaini Zenzero
2 Cucchiaini Cannella
1 Cucchiaino Noce Moscata
1 Cucchiaino Chiodi di Garofano
1 Cucchiaino Sale
1 Cucchiaino Bicarbonato
per la glassa
250gr zucchero a velo
acqua q.b
e per decorare tutto quello che volete!

Preparazione
la ricetta è semplicissima, la realizzazione dei biscotti è molto veloce, il che rende tutto più facile nel periodo più bello e più frenetico dell'anno!