Le Ricette di #NataleVeg: Christmas Cake - una torta ricca di frutta secca

Ciao Amici!!!
mancano pochissimi giorni a Natale... vi state organizzando per un menù tutto speciale? Bè Elisabetta e Federica del Canale "Il Goloso Mangiar Sano" hanno pensato ad un'idea molto interessante: costruire un menù natalizio Vegano, e non lo costruiscono da sole ma si fanno aiutare da tanti altri YouTubers, tra cui me!!! Ebbene si anche io vi proporrò una ricettina per un menù natalizio vengano. La collaborazione la trovate seguendo l'hashtag #NataleVeg!
Vi propongo una Christmas Cake vegana, se

adorate la frutta secca è la torta fatta per voi, ricca, indulgente e super profumata!

Ingredienti
340gr farina
170gr zucchero di canna Moscovado
310gr di frutta secca mista, uvetta, mirtilli e qualsiasi cosa abbiate!
80gr scorrette di arancia candite
150gr mirtilli rossi americani
280gr latte di riso - o altro latte vegetale
70gr olio di semi di girasole
1 arancia, sia la scorza che il succo
90gr amaretto
1 cucchiaino colmo di bicarbonato
1/2 cucchiaino noce moscata
1/2 cucchiaino chiodi di garofano
1/2 cucchiaino cannella
1 cucchiaino zenzero in polvere

Preparazione
gli ingredienti sembrano tanti, ma il video è semplicissimo da seguire! Ed ovviamente, come sempre, se c'è qualche dubbio basta chiedere!!!

Le Ricette di #Natale: Jaffa Cakes

Ciao Amici!!!

siamo entrati nel mese del Natale, è periodo più bello dell'anno, quasi lo preferisco al mio compleanno, le luci, le decorazioni; le case e le città sono in festa, più illuminate del solito, è il periodo in cui ci sentiamo tutti più buoni, quasi come se il natale fosse uno stato mentale.
Ovviamente si mangia tanto, tantissimo, e siamo sempre in cerca di buone ricettine da proporre ad amici e parenti ed è così che anche la mia rubrica dedicata al natale ha inizio; partiamo con una ricetta semplice, le Jaffa Cakes, molto popolari qui in Inghilterra, per natale propongo un'edizione speciale in un tubo lungo più di un metro! Sono dei biscottini semplici, con una base di pan di spagna, marmellata di arance e una copertura al cioccolato fondente, uno tira l'altro, buoni e semplici come piace a noi!

Ingredienti
per la base
60gr farina
50gr zucchero
1 uovo grande
un cucchiaino (da caffè) di lievito
un pizzico di sale
per l'interno
150gr marmellata di arance
per la copertura
150gr cioccolata fondente al 60%

Preparazione

nel video vedrete come sono semplici da preparare, ottimi per il frenetico periodo del natale!