Cinnamon Rolls... come si fa a vivere senza!

Ultimamente mi sto dando molto alla panificazione, bè ve ne sarete accorti dai miei recenti post, come gli hot cross buns che ho fatto per Pasqua! Sarà che qui fa ancora freddo e l'idea di accendere il forno mi sembra più che geniale, o sarà che questi rotolini alla cannella sono la fine del mondo e non si può stare senza! Prometto che dopo questa ricetta mi dedicherò a qualcosa di più light! Almeno fino al prossimo inverno!
Se siete mai venuti a londra i Cinnamon Rolls sono quelli che trovate a Piccadilly Circus, in un posto che dà proprio sulla piazza, e ogni volta che sono lì ci passo per inebriarmi del profumo meraviglioso che si può sentire da fuori! E se li preparete vi assicuro che lo stesso profumo si diffondera per tutta la casa! Assolutamente consigliato per gli amanti della cannella!


Ingredienti:
330gr Farina 00
3,5gr lievito per pane o mezzo panetto di lievito di birra
120ml Latte meglio intero
75gr Burro
30gr Zucchero
1 Uovo - temperatura ambiente
per la farcitura
80gr zucchero di canna
50gr burro
farina
un cucchiaino di cannella

Preparazione:

Niente paura, nel video spiego passo passo come fare!