Arepas con erbette

Buon Venerdì Carissimi!
oggi molto in ritardo... non capita spesso ma dovete sapere che io in generale nella vita o spacco il minuto o tendenzialmente sono in ritardo! Non lo faccio di proposito, è che sono bravissima a perder tempo inutilmente, e poi mi tocca ottimizzare il poco tempo che mi rimane!
Spero però di essere in tempo per la vostra cena, e sicuramente in tempo per il pic nic di Pasqua, ed in tal caso sono in largo anticipo!!!
Questa settimana ricettina tutta sfiziosetta, le arepas direttamente dal Venezuela, io le adoro, e spesso le faccio in sostituzione del pane, buonissime sia con condimenti salati, ed anche con marmellata o conserve dolci, versatilità è la parola d'ordine per queste buonissime e facilissime focaccia di mais.

Ingredienti - per 15-20 arepas
250gr farina bianca di mais
750ml acqua, circa, l'importante è raggiungere la consistenza
versione con le erbette
100gr di erbe miste, io ho scelto basilico, aneto e menta
per le insalate
200gr pomodorini
100gr feta
basilico
olio
200gr marrow - una sorta di zucchina
1/2 scalogno
menta
1 limone scorza e succo

Preparazione
preparare le arepas è facilissimo, meglio ancora se mettete i bimbi a prepararle, si divertiranno e saranno fieri di loro stessi, perché si cari amici, cucinare è un allenamento per l'autostima!
Nel video spiego come raggiungere e quale deve essere la consistenza per le vostre arepas! Check it out!!!